농사이야기/한국농업 농촌을 생각한다 21

기적의 사과- 그 맛은 어떨까?

인간이 할 수 있는 건 그렇게 대단한 게 아니야 사과나무가 힘을 낸 거지. 이건 겸손이 아니야 진심으로 그렇게 생각해 인간이 제 아무리 애써본들 자기 힘으로는 사과 꽃 하나 못 피워 손끝이던 발끝이던 사과 꽃을 피울 순 없지. 그거야 당연한 거 아니냐고 생각할 지도 모르지 하지만 그렇게 생각하..

로컬푸드-지역 농산물 소비운동

로컬푸드-지역농산물 소비 운동의 필요성 ‘I am what I eat’ (서양속담) ‘당신이 어떤 것을 먹는지 알려주면 내가 당신이 어떤 사람인지 말해 드리지요’ (프랑스 미식가 브리야 샤바랭<맛의 생리학>중에서 소비자들은 자기가 먹는 먹거리가 누가 어디서 생산한 지 알 지 못한다. 생산자와 소비자의..