직접 키운 배추로 김장하기(2) 2일차 아침입니다. 오늘 메뉴는 뼈다귀 탕입니다, 요리전문가 첫째 매제와 여동생이 아침부터 배추를 씻고 있습니다. 너무 절여져서 짜지 않을까 밤잠을 설치고 일어나자 마자 달려왔다네요. 친환경 배추다 보니 벌레들이 많아서 배추 헹구는 데도 많은 시간이 필요합니다. 돼지뼈를 약 세시간 가마솥.. 농장의 하루 2010.12.07
김장체험과 인절미만들기 오늘은 김장체험이 있는 날입니다. 가을 날씨 답게 화창합니다, 내일부터는 비가오고 춤다는데 다행입니다. 준비 상태를 볼까요. 식탁엔 채소들이, 가마솥에는 뭔가가 끓고 있네요. 절임배추는 멀리 보이네요 작은 가마솥에는 찹쌀을 찌고 있답니다. 절임배추들이 얌전하게 순서를 기다.. 농촌체험(단체,가족) 2010.10.23