태어나서 처음으로 장을 담궈 봤어요(1) 오늘은 일년중 맛있는 간장을 담글 수 있다는 날 이네요. 장은 음력으로 12지(子,丑,寅,卯....) 중 午(말) 일에 담그는 것이 좋다고 하며 그 중에서 1월에 담그는 장이 정월장이라고 가장 맛이 좋다네요.. 집사람이 몇달 전부터 장을 직접 담궈 보겠다는 당찬 각오로 이곳저곳 눈동냥 귀동냥 .. 즐거운 농부 2011.02.20